En Milán, Luigi Bezzera patentó la máquina que cambió la forma de preparar café. Ciento veinticinco años después, esa misma casa fabrica la Moda, la máquina profesional que traemos a las barras colombianas. Dos referencias de 2 grupos, en negro.
Milán · 1901
Bezzera no adaptó una tecnología existente, la inventó. El sistema de portafiltro que describía la patente de 1901 sigue siendo el corazón de cualquier máquina de espresso que exista hoy, y la fábrica que lo creó sigue en manos de la misma familia.
Somos los creadores del bar espresso italiano
Una patente de 1901, cuatro generaciones de la familia Bezzera y ciento veinticinco años sin salir de Milán.
Máquinas de café 100% hechas en Italia
Calderas, estructuras metálicas, tuberías y piezas de latón se diseñan y fabrican dentro de la propia planta.
Desde Italia a cerca de 50 países
Una red de distribuidores especializados lleva las máquinas Bezzera a barras de todo el mundo. En Colombia, esa red somos nosotros.
La familia Bezzera ha sabido renovarse e innovar durante todo un siglo: innovar las máquinas de espresso para mantener el liderazgo y renovar las tecnologías para seguir a la vanguardia.
Hoy la planta ocupa cuatro naves con noventa y cinco empleados, donde se diseñan y fabrican tanto los componentes como los productos terminados, usando robots de ciclo continuo y centros de mecanizado CNC.
Ver la Moda
Después de la visión pionera de Luigi Bezzera, Giuseppe tomó el negocio en 1922 y lo sostuvo a través del embargo del café y la Segunda Guerra Mundial. Guido abrió la empresa a los mercados internacionales y hoy la dirige la cuarta generación, con Luca Bezzera.
Ese apellido en la fachada explica por qué la fábrica prefiere producir en casa antes que tercerizar. Es también la razón por la que una máquina Bezzera de hace veinte años todavía encuentra repuestos.
El cobre conduce el calor mejor que cualquier alternativa barata, y eso se traduce en una temperatura de extracción estable. Pero el material solo no basta: cada circuito hidráulico se suelda internamente por artesanos, lo que le da resistencia y elimina las fugas.
Esa combinación de material correcto y mano experta es lo que hace que una Bezzera aguante turnos largos sin perder consistencia en la taza.
Desde la selección de la materia prima hasta el control de calidad, sin pasar por talleres externos. Es lo que permite mantener un estándar constante y conservar el oficio de la manufactura italiana.
Cada Bezzera pasa por inspecciones finales estrictas antes de empacarse. Esa es la razón concreta detrás de la fiabilidad por la que se conoce la marca, y no un eslogan.
El departamento de investigación y desarrollo trabaja además con los servicios técnicos de sus distribuidores para mejorar los productos, con actualizaciones técnicas y formación periódica sobre la cultura del espresso.
Nuestro servicio técnico
Dos referencias disponibles en Colombia
Color negro. Dosificación volumétrica automática.
Color negro. Pantalla TFT y control PID de temperatura.
Ficha técnica
| Característica | Moda 2 grupos automática | Moda PID Display 2 grupos |
|---|---|---|
| Grupos | 2 grupos altos | 2 grupos altos |
| Dosificación | Automática por volumen | Automática por volumen, programable en pantalla |
| Control de temperatura | Grupo controlado termostáticamente | PID ajustable de forma independiente |
| Pantalla | No | TFT integrada |
| Preinfusión | No programable | Programable |
| Caldera | Cobre, 11 litros, con aislamiento | Cobre, 11 litros, con aislamiento |
| Potencia | 5.020 W a 220 V | 5.020 W a 220 V |
| Resistencia por grupo | 100 W | 100 W |
| Vaporizadores | 2 | 2 |
| Salida de agua caliente | 1 | 1 |
| Medidas | 66,7 x 49,5 x 52 cm | 66,7 x 49,5 x 52 cm |
| Peso | 59 kg | 59 kg |
| Cuerpo | Acero inoxidable AISI 304 | Acero inoxidable AISI 304 |
| Conexión de agua | Directa a la red | Directa a la red |
| Seguridad | Termostato de alta temperatura y válvula de sobrepresión | Termostato de alta temperatura y válvula de sobrepresión |
| Color | Negro | Negro |
¿Por qué Bezzera?
Respaldo local
Revisamos la conexión eléctrica, la presión de agua y el tratamiento requerido antes de encender la máquina. También calibramos los grupos con tu café.
Trabajamos con repuestos Bezzera para grupos, electroválvulas, bombas y calderas, así que la máquina no queda quieta esperando un envío desde Italia.
Servicio técnico propio para mantenimiento preventivo y correctivo, con acompañamiento del equipo de Café Exprés Colombia.
El departamento de investigación y desarrollo de Bezzera trabaja de la mano con los servicios técnicos de sus distribuidores. Esa formación y esas actualizaciones técnicas llegan a Colombia a través nuestro.
Distribuidor exclusivo
Bezzera se distribuye en Colombia de forma exclusiva a través de Café Exprés Colombia, especialistas en máquinas de café profesionales, molinos, repuestos y servicio técnico. Detrás de cada equipo hay un equipo.
Preguntas frecuentes
Te ayudamos a escoger entre las dos referencias según tu volumen, tu café y el espacio que tienes en el mostrador.
